Halloween-tårta

Japp...halloween var för en vecka sen men har inte riktigt haft tid att lägga ut receptet förrän nu...på måndag åker jag o mannen på bröllopsresa till Egypten och med utbildning och jobb har det inte funnits så mycket tid över...men nu mitt i städning så måste jag lägga ut receptet så jag kan slänga min lilla fusklapp. =)

HALLOWEENTÅRTA MED BLOD

botten
3 ägg
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
2 dl vetemjöl
1 dl kakao (jag använde ½ dl kakao + ½ dl oboy)
2 tsk bakpulver

fyllning
200g nutella
200g hallon
2 msk florsocker

chokladicing
150g choklad
1½ dl grädde
2 msk smör
florsocker

dekoration
hallon
florsocker
vaniljvisp alt. grädde

sätt ugnen på 175 grader.

vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt.
värm mjölken till ca 50 grader.
blanda mjöl, kakao och bakpulver.
häll den varma mjölkn i äggblandningen. sikta i de torra ingredienserna. blanda till en jämn smet.

häll smeten i en smörad och bröad form. grädda kakan i ca 40 min i nedre delen av ugnen. låt sedan kallna.
dela kakan i tre skikt.

värm nutellan några sekunder i mikron och bred sedan ut den på första botten, lägg på nästa.
mosa hallonen tillsammans med florsockret, bred ut på andra och lägg på "locket".

hacka chokladen och koka upp grädden. häll grädden över chokladen och rör tills den smält, rör i smöret lite åt gången. blanda i tillräckligt med florsocker tills det ser ut som en lagom kletig/tjock icing. bred över hela tårtan, inkl kanterna. låt stå i kylen ca 1 timme.

vispa vaniljvispen hårt.

Spritsa på mer icing om ni vill ha som dekoration. uppe på tårtan spritsas vaniljvispen. jag gjorde en rand på kanten oxå.

mixa 2 dl hallon med 1 msk florsocker. passera. skvätt hallonen på tårtan så det ser ut som blod.

ENJOY!

spökmaränger

har lite dålig koll på exakt när det firas hallowen här i sverige men idag kör jag stenhårt på att barnen ska få lite spöken iaf =)

SPÖKMARÄNGER

100g äggvita (äggvitor från ca 3 ägg)
0,5 msk citronsaft
1 dl strösocker
1,5 dl florsocker

svart strössel av något slag

värm ugnen till 100 grader. (jag säknte till 80 och tog varmluften så jag kunde göra två plåtar samtidigt)

vispa äggvitan i en ren och torr skål tillsammans med citronsaften. när det börjar skumma häller du i sockret i lite i taget.
vispa hårt tills det går att vända på skålen utan att det börjar glida.
sikta ner florsockret i smeten och rör försiktigt med en slickepott.

spritsa ut spöken på ett bakplåtspapper och grädda i ca 50-70 minuter beroende på storleken på spökena. innan plåten ställs in i ugnen sätt försiktigt på två ögon (strössel) på varje spöke.

Krabbelurer - Barnens favorit

surfade runt som vanligt och hittade ett recept på en baksida på facebook som jag tyckte lät supergott och var ju självklart tvungen att testa detta till frukosten idag. och jag kan säga som så att det kommer bli fler gånger.

KRABBELURER

1,5 dl socker
2 ägg
4 dl mjöl
1,5 dl mjölk
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Rör ihop alla ingredienser. Vill man kan man säkert blanda i lite blåbär eller hallon eller dyl. Ska testa det nästa gång tänkte jag.

stek dem i smör på inte för hög värme och vänd dem i socker. jag valde däremot att strunta i sockret runt då vi skulle äta dem till frukost o d kändes lite väl sött.
till hade jag istället min mammas hemmagjorda äpplemos och det blev jättegott!