Första försöket på en sufflé

Idag satt jag o kollade runt på lite olika bakbloggar och hittade receptet på pannkakssufflé. Tyckte detta lät gott och det var det verkligen.Och för att vara första gången blev de ganska ok i utseende också. =)
Hittade detta receptet på www.bakemyday.se

Pannkakssufflé (4 st)

50 gram smör
2 ägg
1,5 msk strösocker
0,5 dl grädde
0,75 dl mjölk
1,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
Sätt ugnen på 200 grader. Börja med att smöra och sockra fyra suffléformar
Smält smöret.
Separera äggen och lägg äggulorna i en skål och äggvitorna i en annan. Vispa ihop äggulorna tillsammans med strösockret och blanda sedan ner grädden, mjölken och det smälta smöret. Sikta ner vetemjöl och bakpulver och blanda in i äggsmeten.
Vispa nu äggvitorna i en bunke tills de blir fluffiga och fasta. Vänd sedan ner äggvitorna i smeten med hjälp av en slickepott. Fördela smeten i de fyra formarna och släta till ytan. Dra med fingerspetsen runt varje form så att det bildas en liten kant i smeten, längs ut vid kanten på formen. På så sätt reser sig suffléerna rakt upp.
Grädda suffléerna i 15 minuter. Servera genast med vispad grädde och hallonsylt.